山菜

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ニュース・話題

山菜採りで遭難か、60代男性死亡 大館市

 16日午後2時35分ごろ、秋田県大館市岩瀬の山林で、同市山田字保滝沢の自営業男性(65)が倒れているのを捜索中の県警ヘリ「やまどり」が発見した。その場で死亡が確認された。死因は捜査中。

道の駅さんないで「山菜まつり」開催 きょうまで

 旬の山菜が並ぶ恒例の「山菜まつり」が13日、秋田県横手市山内の道の駅さんないで始まり、山の幸を求める人でにぎわった。14日まで。

山菜採りの男性死亡 秋田市河辺岩見の林道脇

 13日午後6時半ごろ、秋田市河辺岩見の林道脇で、同市八橋、自営業の男性(75)が倒れているのを捜索中の秋田東署員らが発見した。その場で死亡が確認された。

五城目町の朝市に旬の山菜ずらり 7日には恒例の「まつり」

 秋田県五城目町の朝市で山菜の販売が最盛期を迎え、朝市通りが春の味覚を買い求める地元客や観光客でにぎわっている。7日には朝市を拡大した恒例のイベント「山菜まつり」が開催される。

遭難者の搬送手順確認、県警救助隊 登山・山菜採りシーズン到来

 登山や山菜採りのシーズンが本格化するのに合わせ、秋田県警山岳遭難救助隊は24日、仙北市田沢湖のたざわ湖スキー場で救助訓練を行った。ロープの結び方や山中の遭難者の搬送手順などを確認したほか、ヘリコプタ…

ササダケひょっこり、にかほ市象潟町 春の味覚が地表に点々と

 秋田県にかほ市象潟町で、春の味覚として人気のササダケが「顔」を出し始めている。

小坂小、学校給食甲子園へ初出場 地域色豊かなメニューで挑む

 地元食材を使った献立の栄養価やアイデアなどを競う「第17回全国学校給食甲子園」の決勝大会(12月・東京)に、秋田県小坂町の小坂小学校が北海道・東北ブロック代表として初出場する。栄養教諭の加藤佑亮さん…

秋田の食材を繊細なイタリアンで 大仙市・ジュエーメ

移住前から秋田の種類豊富で新鮮な山菜をそれぞれに最適な方法で食べるのを楽しみにしていた。ワラビやウドが真っ盛りの頃、大仙市に地元で取れた山菜を使ったイタリアンのおいしい店があると聞いて出掛けた。

秋田の食:ワラビ料理 うまさ、余すところなく

 5月に入り、本格的な山菜シーズンとなりました。「何か山菜がないかな」とついつい探してしまう人も多いのではないでしょうか。今回は、山菜の宝庫である本県でも特に身近なワラビを使った料理を紹介します。

時代を語る・佐藤清太郎(2)祖父から「山」を学ぶ

 太平洋戦争中の昭和19(1944)年10月25日、由利郡下浜村(現秋田市下浜)に生まれました。5人きょうだいの2番目。男は私1人で長男だったので、小さい頃から家を継ぐ者として育てられました。

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