山菜

キーワード「山菜」にタグ付けされたニュース・話題、イベントです。

ニュース・話題

秋田の食：ワラビ料理　うまさ、余すところなく

　５月に入り、本格的な山菜シーズンとなりました。「何か山菜がないかな」とついつい探してしまう人も多いのではないでしょうか。今回は、山菜の宝庫である本県でも特に身近なワラビを使った料理を紹介します。
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山菜「五つあったら二つだけ」　未経験の記者“宝探し”に同行

　秋田県内の里山では、多くの人が山菜採りを楽しんでいる。みんなを夢中にさせる魅力は何なのか―。山菜採り未経験の記者は、その答えが知りたくて、山へ向かう地元の人に同行させてもらった。
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８２歳男性が不明　山菜採りから戻らず、大館市

　９日午後５時２５分ごろ、秋田県大館市釈迦内字街道端の男性（８２）が山菜採りで同市早口の山に入ったまま戻らないと、同行した知人男性が１１０番した。
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春の味覚がずらり　「夢・なるせ直売所」今季の営業開始

　昨年１１月下旬から冬季休業していた秋田県東成瀬村岩井川の「夢・なるせ直売所」が７日、今季の営業を始めた。棚には山菜がずらりと並び、春の味覚を求めて村民らが買い物に訪れた。
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ゼンマイ天日干し盛ん、藤里町　６月に直売所へ出荷

　本格的な山菜採りシーズンを迎え、秋田県藤里町の民家の軒先では７日、ゼンマイを天日干しする光景が見られた。
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秋田県内、山菜シーズンたけなわ　「質、量ともに良い」

　秋田県内は山菜シーズン真っただ中。市場や直売所にはさまざまな種類の山の幸が並ぶ。一方で、春の味覚を求めて山に入る機会が増えるこの時期、注意しなければならないのがクマとの遭遇だ。４月には大館市で今年初…
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北斗星（４月３０日付）

　江戸後期の紀行家・菅江真澄の旅日記「雪の秋田根」には、森吉山に登った際、灯火用の「竹」を切る人たちの小屋を見掛けたことが記されている。本紙に「菅江真澄　旅の伝記」を連載したドイツ文学者の故・池内紀さ…
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地方点描：カーテン開けて［本荘支局にかほ市駐在］

　春の異動で初めて暮らすことになったにかほ市で、カーテンを売っている店を探し回った。３月まで住んでいた秋田市に比べると、こと買い物に関してはちょっと不便さを感じた。
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ワラビやゼンマイ、タラノメすくすく　もうすぐ山菜採りシーズン到来！

　秋田県にかほ市象潟町の上郷地区でワラビやゼンマイ、タラノメが生え始めてきた。周辺の里山では、いち早く山菜採りを楽しむ人の姿も。本格的な山菜採りシーズンの到来ももうすぐだ。
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コゴミにょきにょき！　収穫ピーク、北秋田市

　秋田県北秋田市木戸石のビニールハウスでコゴミの収穫がピークを迎えている。主に関東や関西の市場に出荷される。
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