金紋秋田酒造の古酒、仏高級レストランで提供　今月から

　秋田県大仙市の金紋秋田酒造（佐々木孝社長）が販売する熟成古酒「山吹１９８８」が今月から、主にフランス国内の高級レストランでメニューに加わる。現地で日本酒の人気が高まっていることを受け、日本食の輸出を…

最優秀賞に「雪の茅舎」　日本酒品評会、県産３点も入賞

　市販の日本酒品評会「プロフェッショナル・サケ・カレッジ」で、齋彌酒造店（秋田県由利本荘市、齋藤浩太郎社長）の「雪の茅舎　秘伝山廃」が最優秀賞に輝いた。同品評会で県勢が最高賞を受賞するのは初めて。

地方点描：オール美郷［大曲支局美郷町駐在］

　県内では稲刈りが始まった。美郷町にとっては酒造好適米「美郷錦」の収穫の季節でもある。

日本酒の香りや味競う　県清酒品評会に１４０点【動画】

　２０１７酒造年度（１７年７月～１８年６月）に秋田県内で醸造された日本酒の出来栄えを競う県清酒品評会が１３日、秋田市の県総合食品研究センターで始まった。審査は１４日まで行われ、結果は１０月２４日に公表…

麹品質向上の一助に６０年　秋田今野商店の「清酒麹鑑評会」

　日本酒造りに欠かせない麹（こうじ）をさまざまな条件で試作し、酒の品質向上や醸造作業の省力化を探る「清酒麹鑑評会」が、秋田県大仙市で６０年以上続いている。麹の材料となる麹菌などを開発、販売している同市…

夏の終わりに日本酒満喫を　１４日、秋田市でイベント

　秋田県産日本酒を楽しむイベント「夏の終わりの口上人（こうじょうにん）　ＳＡＫＥ　ＧＡＲＤＥＮ２０１８」が１４日、秋田市のイヤタカで開かれる。県産品を売り込む通販サイト「口上人」を運営する「ガーラ・ア…

新政Ｎｏ．６、機内でどうぞ　全日空、来月から国際線で提供

　全日空は来月１日から、国際線のファーストクラスで、新政酒造（秋田市大町、佐藤祐輔社長）が醸造した「新政Ｎｏ．６　ＡＮＡ－ｔｙｐｅ純米生酒」を１１月末まで期間限定で提供する。

稲穂を眺め乾杯　横手市、１３０人が田んぼ巡り日本酒味わう

　酒米の田んぼを巡りながら日本酒を味わうイベントがこのほど、秋田県横手市平鹿町で開かれ、県内外の約１３０人が色づき始めた稲穂を眺めながら杯を傾けた。「天の戸」の銘柄で知られる地元の浅舞酒造の主催。

かづの銘酒、新銘柄発売へ　「千歳盛」ベースに３種

　飲食事業を全国展開するドリームリンク（秋田市山王、村上雅彦社長）の子会社であるかづの銘酒（秋田県鹿角市花輪）が、日本酒の新銘柄「チトセザカリＫＫＢ」シリーズ３種を開発した。今月下旬から発売する。

安倍首相「日本酒で絆深めて」　４７都道府県のコメで醸造

　安倍晋三首相は３日、地域の連携を強めようと全国４７都道府県のコメを使った日本酒造りに取り組むプロジェクトのメンバーと官邸で会い、完成した日本酒「絆舞」の贈呈を受けた。首相は「日本酒で絆を強めるのは素…

県内最大級の発酵食イベント。日本酒やみそ、しょうゆなどの発酵食が集結する。「発見！！発酵食のマリアージュ」をテーマに、酒に合う発酵食料理を提案する。利き酒ブースでは県内多数の酒造の日本酒が試飲し放題。…