日本酒

キーワード「日本酒」にタグ付けされたニュース・話題、イベントです。

ニュース・話題

会えない時代、手紙を酒のつまみに　直筆の手紙で純米酒包む

　秋田県大仙市神宮寺にある福乃友酒造の一星（いちぼし）邦彦工場長（７４）が、直筆の手紙でラッピングした純米酒「ＧＧ－１（ジージーワン）」を生産している。商品を手に取ってくれた人に温かい気持ちになっても…
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飲食店と酒販店を支援！　日本酒２本無料提供へ、日の丸醸造

　秋田県横手市増田町の酒造会社「日の丸醸造」（佐藤譲治社長）は１８日、自社の日本酒を全国の飲食店と酒販店に無料提供する特別企画を始めた。新型コロナウイルスの影響で客足が落ち込む店舗を支援する狙い。各店…
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県内蔵元「巣ごもり消費」に対応　サイズや価格、商品を工夫

　秋田県内の酒造会社が、新型コロナウイルスの感染拡大による外食需要の落ち込みを受け、「巣ごもり消費」に合わせた酒づくりに力を入れている。手に取りやすい四合瓶（７２０ミリリットル）の品ぞろえを増やしたり…
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コロナ禍、心の「サケ」び　大仙市・カネトクが販売

　秋田県大仙市のカネトク卸総合センター（小西亨一郎社長）は、新型コロナウイルス流行で沈んだ気分をリフレッシュできるよう、心の“叫び”を表すラベルの日本酒「『スカッ』と爽快ＳＡＫＥ」＝写真＝を発売した。
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雪の中で３カ月熟成、日本酒を蔵出し　羽後町

　雪で覆った蔵で約３カ月熟成させた日本酒「雪中貯蔵酒」の蔵出しが３日、秋田県羽後町田代の菅原酒店で行われた。店主の菅原弘助さん（７０）は「地域の雪が育んだ酒。雪が酒にもたらす恩恵を多くの人に味わってほ…
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本県は金賞１３点、全国３位　新酒鑑評会、高い技術力に評価

　酒類総合研究所（広島県東広島市）は２１日、２０２０酒造年度（２０年７月～２１年６月）に製造された清酒の出来栄えを審査する全国新酒鑑評会で、特に優れていると評価した金賞酒２０７点を発表した。本県の金賞…
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県産４銘柄に最高金賞　ワイングラスでおいしい日本酒

　日本酒の全国コンテスト「ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０２１」のメイン部門で北鹿（ほくしか）（秋田県大館市）の「純米大吟醸　北秋田」が最高金賞に選ばれた。
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花、焼き菓子、日本酒…　「母の日」商戦、各店工夫さまざま

　９日の「母の日」を前に、秋田県内の商業施設ではギフト商戦がピークを迎えている。新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、生花店は母の日直前に来店客が集中して密集状態が生じるのを避けるため、今月いっぱいを…
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新たな道で（２）放送事業会社から酒蔵専務・齋藤雅昭さん　蔵変革へ慣習に風穴

　携帯電話がひっきりなしに鳴る。酒販店の店主たちからだ。彼が手掛けた新しい日本酒を評価し激励する内容に、自然と表情もほころぶ。
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「こだわりの塩」台湾に輸出　県内３酒蔵の酒かす活用

　食品製造販売を手掛ける三吉フーズ（秋田県大仙市、佐藤憲夫代表社員）は、県産日本酒の酒かすを海水と一緒に煮詰めて製造した「秋田のこだわりの塩」を台湾へ輸出する。佐藤代表社員（５１）は「外食産業が盛んな…
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