おいしい出合い：「麺屋ＫＯＮ」煮干そば　こくと風味しっかり

　濃厚な煮干しの風味とこくをしっかり感じるスープが細ストレート麺に絡み、箸が進む。北秋田市住吉町の住宅街に店を構える「麺屋ＫＯＮ」の人気メニュー、煮干そば（７５０円）だ。

遠い風近い風［小玉節郎］チャーハンでいいよ

　簡単にできると思っているので、昼食は「チャーハンでいいよ」という男が多いらしい。その夫のセリフに妻はむかつく。「主夫」でもある私は、妻のむかつく気持ちがよくわかる。

おいしい出合い：「アジアンレストランガド・ガド」ガド・ガドプレート　東南アジアの味、再現

　「ここはバリに魅せられた私が始めた店」。工藤真実店主（５９）がそう語る「アジアンレストランガド・ガド」は、千秋公園（秋田市）にほど近い市道沿いにある東南アジア料理の専門店だ。

炭火料理で旬の味を　由利本荘出身佐藤さん、丸の内で料理長

　東京都千代田区の「グリルうかい　丸の内店」で料理長を務める佐藤大輔さん（３７）は由利本荘市石脇出身。皇居に程近い一等地で、旬の食材を使った野性味あふれる炭火料理を提供している。

おいしい出合い：「ＹＡＨ―ＭＡＮ」チキンカレー極み　味を追求、改良重ねる

　４種のスパイスの香りが食欲をかき立てる。鶏肉は軟らかく、食べ応え十分。由利本荘市の羽後本荘駅前に店を構える「ＹＡＨ―ＭＡＮ（ヤーマン）」の看板商品は、２００７年の開店時から改良を重ねてきた「チキンカ…

おいしい出合い：「ｄéｆｉ」秋田弁当　厳選の地場産多彩に

　大館市の「ｄéｆｉ（デフィ）」は鉄板焼きとステーキの専門店。黒毛和牛やスペイン産イベリコ豚、オーストラリア牛などのステーキをメインに、昼はスープとライス付きのランチ、夜はコース料理を味わえる。テーク…

遠い風近い風［井川直子］ぬか漬け始めました

　ぬか漬けを始めた。もう２カ月ほど経（た）つだろうか、今日はズッキーニがぬかのふかふか布団の中で食べ頃になっているはずで、そわそわしながらお昼ごはんの時間を待っている。

おいしい出合い：「白神山地森のえき」ラムクレ丼　地元食材ふんだんに

　藤里町藤琴の観光物産施設「白神山地森のえき」の食堂には、近隣の温泉施設の利用客や観光客などが昼食に訪れる。地元産ラム肉とクレソンをふんだんに使った「ラムクレ丼」（税込み千円）は人気メニューの一つだ。

地方点描：コロナ禍と駅前［本荘支局］

　羽後本荘駅前の公共施設で先日夕、テークアウトを楽しむイベントが開かれた。地元飲食店や農家ら１０者が連携し、自慢の料理や食材を出品。記者もプロの味を買い込み、自宅でゆっくり堪能した。

おいしい出合い：「湯沢ロイヤルホテル　レストランフローラ」本日のＦＲＥＥプレート　健康志向にこだわり

　湯沢市田町の湯沢ロイヤルホテル内にあるレストランフローラでは、グルテンを含む原材料や動物性食品などを使用していない「ＦＲＥＥ　ＦＲＯＭ（フリーフロム）」シリーズが新メニューとして加わった。食べられな…

申し込み必要。

定員各10人。

由利本荘、にかほ両市の道の駅と高原の駅計10施設で提供されているカレーのランキングを、食べた人による投票で決める企画。