おいしい出合い：「ひと花」のとりのからあげ定食　ご飯進む甘い味付け

　秋田市八橋の県道秋田天王線（通称新国道）から細い路地へ入った先にある「ひと花」は昼時になると、ボリューム満点の食事で英気を養おうと、サラリーマンやプロスポーツ選手らが次々と訪れる。一番人気は、甘めの…

ニンニク料理開発で鳳鳴生、最優秀賞　工夫凝らし手際よく

　「秋田しらかみにんにく」を生産する県にんにく生産者協議会（小林郷司会長、１７業者）は１４日、高校生を対象としたニンニクのレシピ開発発表会を秋田県大館市の大館国際情報学院中学校・高校で開いた。同市と北…

秋田の食：巻きずし「花巻き」　新米で楽しく鮮やか

　今回は新米を使った「巻きずし」。中でも、模様の楽しい「飾り巻き」を紹介します。

おいしい出合い：「杜のカフェシャナ」野菜スープカレー　健康志向、体ほっこり

　横手市山内土渕の、道の駅さんない裏手にある「杜（もり）のカフェシャナ」は、野菜スープカレー（１１００円）が健康志向の人に人気。まろやかなスープが体を温めてくれ、具材に使った野菜の味わいも楽しめる。

金農、大曲高生考案の野菜・減塩料理　県内スーパーで限定発売

　高校生が考案した、野菜を多く取ることができる減塩料理が１０日、秋田県内のスーパーで発売された。県と県栄養士会が昨年度開いたレシピコンクールの入賞作を基に商品化した。

おいしい出合い：「とぱーず」ナポリタン　酸味控えめ、まろやかに

　熱々の鉄板にたっぷりのった、昔懐かしい雰囲気が漂うナポリタン（税込み５９０円）。北秋田市米内沢の住宅街に店を構える喫茶スナック「とぱーず」で、子どもからお年寄りまで地元の幅広い世代に人気のメニューだ…

開店開業：イタリア料理店　ブランジーノアキタ　県産食材、新たな食べ方を

鈴木一矢代表

おいしい出合い：「パン工房Ｋｎｅｔｅｎ（クネーテン）」ベーグル　もちもち、味わい豊か

　秋田市御所野の住宅地にある「パン工房Ｋｎｅｔｅｎ（クネーテン）」の人気商品の一つであるベーグルは、一口かじると小麦の香りともちもちとした食感が楽しめる。

おいしい出合い：「パティスリーハラタ」アップルパイ　さくさく、程よい酸味

　潟上市天王字追分の国道７号沿いにある洋菓子店「パティスリーハラタ」は、素材の良さを生かしたケーキやパイが人気だ。焼き菓子やジャムを含め４０種ほどある商品の中でも、今は１２月中旬まで期間限定の「アップ…

北斗星（１０月２０日付）

　「おむすびころりん１億個」。ＡＣジャパンの広告が本紙に時々掲載され、テレビでも放映されている。ご覧になった方もいるだろう。おむすびの例えは、まだ食べられるのに捨てられている食品が国内で年間６００万ト…

20～29歳までの独身男性が対象。全3回。初回は話し方のプロを講師に招き、女性に好感をもたれる話し方を学び、女性とのコミュニケ―ション力の向上を目指す。