あの店・この逸品［カスタード・リーフ］シュークリーム　クリーム、皮いっぱい

　秋田市保戸野に店を構えて２０年。秋田工業高校近くの洋菓子店「カスタード・リーフ」には、近所の主婦や学校帰りの生徒、仕事帰りのサラリーマンらが次々と訪れる。お目当ては、とろりとしたクリームが皮いっぱい…

旬の初ガツオで４品できた！　秋田市、１８人が料理に挑戦

　旬の食材の調理法を学ぶ「魚と野菜のアレンジ料理教室」がこのほど、秋田市外旭川の市公設地方卸売市場で開かれた。１８人が参加し、初ガツオを使った創作料理を楽しんだ。同市場を管理するあきた市場マネジメント…

「男の料理」教室講師がレシピ本　「簡単」３６品を紹介

　秋田県由利本荘市文化交流館カダーレで市中央公民館が主催している「男の料理教室」の講師を務める栄養士の土舘祐子さん（５６）＝潟上市天王＝が、５年前に始めた教室で作ってきたメニューのレシピ本「男の料理」…

あの店・この逸品［中川食堂］カツカレー　夫婦の絆、盛りに込め

　たっぷり盛られたご飯に、からっと揚がったロースカツ、スパイシーなカレールー。ＪＲ東能代駅から徒歩５分ほどにある「中川食堂」（能代市字悪戸）の人気メニュー「カツカレー」（税込み７５０円）は、変わらぬ盛…

あの店・この逸品［味楽］豚の生姜焼き定食　特製だれ、味の決め手

　湯沢市元清水の総合宴会場・ニュー千寿苑の一角にある「居酒屋　味楽（みらく）」は、昼はレストランとして約４０種のランチメニューを提供する。平日は周辺の事業所に勤めるサラリーマンらで混雑しており、人気メ…

県産タイ、おいしく食べて！　スーパー８２店舗でレシピ配布

　秋田県産水産物の消費拡大を図る「秋田のさかなを食べようキャンペーン」の第２弾が７日、県内のスーパーで始まった。１、２月のタラに続いて旬のタイをＰＲ。秋田市のグランマート泉店では、鮮魚売り場に特設コー…

桜と羽後牛の焼き肉堪能　「うご牛まんまフェス」にぎわう

　秋田県羽後町産黒毛和牛を味わう「うご牛まんまフェスティバル」が２９日、同町の五輪坂温泉としとらんど野外特設会場で行われた。町内外から多くの家族連れらが訪れ、晴天の下で焼き肉やステーキを味わった。

北斗星（４月２９日付）

　子どもの頃、近くの神社で暗くなるまで遊んでいた。そのうちに母親たちが「ご飯ですよ」と呼びに来て１人、２人と帰って行く。帰る途中の家々からはその日の夕餉（ゆうげ）の匂いが流れてきた。焼き魚だったり、煮…

あの店・この逸品［お食事処ひかりや］日替わり定食Ａ　野菜たっぷり味多彩

　秋田市山王の「お食事処ひかりや」は、野菜をふんだんに使った定食メニューが豊富だ。県庁から約５００メートル離れた住宅街の一角に店舗を構えるが、昼時になるとサラリーマンや付近住民らでにぎわいを見せる。

比内地鶏の「まぜそば」　インスタント麺を発売

　秋田県産品販売などを手掛けるノリット・ジャポン（秋田市、菅原久典社長）は１９日、比内地鶏でだしを取ったたれを絡めて味わうインスタント麺「比内地鶏醤油（しょうゆ）まぜそば」と「比内地鶏坦々まぜそば」を…

広小路で行うメインの伝統芸能パレードは、計7行事が競演する。初登場はナマハゲと羽後町の「西馬音内盆踊り」。16年に無形文化遺産に登録された「山・鉾・屋台行事」を構成する鹿角市の「花輪祭の屋台行事」、秋…

麹を使用した甘い味噌を作る。デザート、飲み物付き。

皮から作る本格的な水餃子の料理実習。持ち帰り可。試食の際にデザートや飲み物もあり。

追分フェスタ主催・バスツアーの締めくくりとして開催される異業種交流BBQ会だが、潟上市民以外も参加可能。ウェルカムドリンクと簡単なつまみは主催者が用意するが、各自一品を持ち寄る。