仕事のゲンバ：シェフパティシエ（秋田市）　素材を熟知、独創性追求

　いちごジャムのかかったキイチゴは、ルビーのようにつややか。マカロンは緑や紫の鮮やかな色合いが目を引く。ストーブプラス（秋田市広面）のショーウインドーは、色とりどりの宝石が並んでいるかのようだ。オーナ…

渡辺おさむ・スイーツデコアートの世界（５）モフモフで愛らしく

　今回の展示会では秋田ゆかりのモフモフ、ふわふわなあの動物も登場します。そう、秋田犬の子犬です。元々秋田犬が好きだったので、仙北市に秋田犬を見に行ったこともあるんですよ。

渡辺おさむ・スイーツデコアートの世界（４）チョコのつや感、再現

　彫刻家ロダンの「考える人」。この黒いブロンズ像を見た時、私は質感がチョコレートに似ているように感じました。そこで「考える人」をチョコレートにしてしまおうと思いついたんです。

渡辺おさむ・スイーツデコアートの世界（３）カラフルに動物表現

　「お菓子の森」へようこそ。迎えるのは、本物そっくりのフルーツやクリームでデコレーションされた動物たちです。物語のワンシーンを切り取ったようですね。

渡辺おさむ・スイーツデコアートの世界（２）名画に新たな存在感

　皆さんがよく知っている有名な絵画にも、スイーツデコの魔法をかけてみました。

美郷中生、紙粘土で「美郷の未来」表現　菓子店に１４０点

　秋田県美郷中学校の２年生が菓子をモチーフに制作した紙粘土作品が美郷町六郷の菓子店「アイユくろまる」で展示されている。「美郷の未来」をテーマに作った個性豊かな１４０点で、来月２４日まで展示する。

渡辺おさむ・スイーツデコアートの世界（１）キラキラお菓子の街

　「渡辺おさむのスイーツデコアート　お菓子の王国展」が４月３日から５月９日まで秋田市の県立美術館で開かれます。渡辺さんがスイーツデコアートの魅力や展示作について解説します。全５回。

鶏めし風味の菓子弁当できた！　大館東中生ら考案、限定販売

　秋田県大館市の大館東中学校の生徒が市内菓子店の協力を得て、ＪＲ大館駅の人気駅弁「鶏めし弁当」に使うだしのうま味が楽しめる菓子を商品化した。あす２８日に１日限定で販売する。生徒は「コロナ禍の中でも、多…

どんぐりみたいなカステラ　鳥海山木のおもちゃ美術館で発売

　秋田県由利本荘市や市内事業者らでつくる「由利本荘まるごと売り込み推進協議会」（会長・高橋徹ＪＡ秋田しんせい常務理事）の地域内売り込み部会は、地場産の原料にこだわった菓子「鳥海山（とりみ）のどんぐり」…

高級菓子「くら吉」　御所野にショールーム、百貨店売り場イメージ

　高級菓子製造・販売のゆう幸（佐々木幸生社長）は、秋田市御所野に本社兼ショールームを新築したほか、隣接する既存工場の製造エリアを拡張し生産力を倍増させた。今年６月に東京・渋谷への新規出店を控えており、…

美郷中学校の2年生が菓子をモチーフに制作した紙粘土作品140点を展示している。テーマは「美郷の未来」。絵の具で着色した紙粘土や樹脂素材などを使い、9センチ立方のアクリル板の箱に収まるように仕上げた。

渡辺おさむさんは、スイーツデコの技術をアートに昇華させた第一人者として知られる現代美術作家。スイーツデコとは、樹脂などを材料に本物そっくりに作られた“スイーツ”を使い、デコレーションすること。